XRobotics가 개발한 카운터탑 피자 로봇이 한 달에 25,000개의 피자를 생산하는 놀라운 성과를 달성했다. 이 회사는 전통적인 산업에서도 로봇 기술이 혁신을 가져올 수 있음을 보여주고 있다. XRobotics의 xPizza Cube는 식당의 피자 조리를 효율적으로 지원하는 기계로, 기존의 주방 환경에 쉽게 통합될 수 있는 컴팩트한 디자인을 갖추고 있다.

xPizza Cube는 적어도 70%에서 80%의 시간을 절약할 수 있으며, 시간당 최대 100개의 피자를 준비할 수 있다. 이 로봇은 맛있는 피자를 만들기 위해 소스, 치즈, 페퍼로니를 도우에 빠르게 바르는 반복적인 작업을 수행할 수 있는 머신 러닝 기술을 활용하고 있다. San Francisco에 본사를 둔 XRobotics의 공동 창립자이자 CEO인 Denis Rodionov은 이러한 기술이 피자 레스토랑의 직원들에게 필수적으로 필요한 지원이 되고 있다고 설명했다.

당신의 레스토랑 운영에 로봇 기술을 도입하는 것은 여러 도전과제를 동반하지만, XRobotics는 기존 피자 제조 방식을 완전히 바꾸는 대신 보조적인 기술을 개발하여 이러한 문제를 해결했다. 그들은 피자 제조업체들이 현업에서 더 효율적으로 일할 수 있도록 도와주는 것을 목표로 하고 있으며, 이로 인해 평균적인 주방에 적합한 크기와 가격으로 설계된 로봇을 제공하게 되었다. 원활한 통합과 접근성 있는 가격 모델 덕분에 소규모 피자 가게부터 대형 체인에 이르기까지 다양한 고객층을 확보하게 되었다.

XRobotics는 2019년에 설립되어 2021년에는 첫 번째 로봇 버전을 발표했다. 당시 로봇은 여러 가지 토핑을 처리할 수 있는 복잡한 구조였지만, 초기 모델 테스트에서 중요한 교훈을 얻은 후, 현재의 더 작고 단순한 모델로 전환했다. 2023년에 새롭게 출시된 모델은 복잡하고 도전적인 기술을 효과적으로 주방에서 활용될 수 있는 실용적인 도구로 발전시킨 사례로, 업계에서 큰 주목을 받고 있다.

최근 XRobotics는 2.5백만 달러의 시드 투자를 유치했고, 이는 피자 산업의 잠재력을 인지하고 있는 주요 투자자의 지원을 바탕으로 이루어졌다. 이 회사는 앞으로 멕시코와 캐나다로의 확장을 계획하고 있으며, 북미 시장에서의 영향력을 더욱 강화할 예정이다.

결론적으로, XRobotics는 실용적인 보조 기술에 초점을 맞추고 있으며, 그들의 xPizza Cube는 피자 가게의 효율성을 극대화하고 귀중한 노동 시간을 절약하는 데 크게 기여하고 있다. 최근의 투자 유치와 대규모 확장 계획을 통해 XRobotics는 피자 조리 과정의 혁신을 계속 이끌어 나갈 준비가 되어 있다.


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